Entradas Etiquetadas ‘Alimentación’
Los datos que necesitamos (y no tenemos) sobre malnutrición
Colombia tiene dos retos: la desnutrición y la inseguridad alimentaria. Para enfrentarlos y hacer seguimiento a políticas públicas como el etiquetado y el impuesto saludable, es urgente la actualización de la Encuesta Nacional de Situación Nutricional. La última fue publicada en 2018 con datos de hace ocho años.
Read MoreMercados campesinos: del campo a la ciudad sin intermediarios
Hicimos un recorrido por el mercado campesino de Fontibón y conocimos a Agrocomunal. Entre los puestos de frutas, verduras, amasijos y comidas típicas, conviven las historias de al menos 350 productores que, gracias a esta organización, pueden vender su cosecha directamente al consumidor capitalino.
Read MoreBrasil y Colombia por una reforma tributaria a favor de la alimentación saludable
Esperamos que Brasil y otros países de la región puedan sumarse al compromiso de promover la salud y el bienestar a través de los impuestos saludables, así como lo hizo Colombia, pese a que la industria se siga oponiendo.
Read MorePresentamos un libro que reúne las experiencias del etiquetado de advertencia en América Latina
En un libro editado por Dejusticia, la Universidad de los Andes y el Global Health Advocacy Incubator, activistas e investigadores de la región comparten sus experiencias impulsando esta medida de salud pública.
Read MorePromoviendo ambientes escolares libres de comida chatarra en Colombia
Esta cartilla resume los argumentos legales y de salud pública, por los cuales la regulación de venta y publicidad de ultraprocesados en entornos escolares es una política necesaria para favorecer la salud y la alimentación de los niños y niñas en Colombia.
Read More20 meses del caso wayúu bajo la lupa de la Corte Constitucional (I)
El papel de la Corte Constitucional ha sido agridulce. Por un lado, hay un resultado positivo que es la mayor presencia del juez constitucional sobre las instituciones en diálogo con los entes de control, las autoridades wayúu y la sociedad civil. Por otro lado, y tal vez negativo, haber adoptado medidas de choque que impacten directamente los avances de los objetivos mínimos de la sentencia le tomó demasiado tiempo.
Read MoreUltraprocesados: malos para la salud, malos para el ambiente
Mientras se desarrolla un marco normativo más efectivo, es claro que es necesario seguir visibilizando el impacto de la industria de alimentos ultraprocesados, no solo en la salud sino también en el medio ambiente.
Read MoreHambre y obesidad: la doble carga de la pobreza
Estudios demuestran que las personas más pobres son las peor nutridas. Atrás quedó la tendencia que relacionaba países de ingreso bajo con mayor desnutrición y menor obesidad.
Read MoreLa Guajira seis meses después de la Corte
Durante la visita a La Guajira para verificar el estado de la sentencia T-302-17, los magistrados de la Corte Constitucional anunciaron que decretarían unas medidas urgentes, pero hasta ahora no las han publicado en ninguno de los canales de la Corte.
Read MoreEtiquetado nutricional en Colombia: con ley, pero sin sellos
Adoptar un etiquetado nutricional de alimentos es clave para garantizar varios derechos plenamente reconocidos en el marco de los derechos humanos. Es clave para garantizar la salud, pues, como lo ha dicho el Comité DESC de la ONU.
Read MoreResolución 810: una regulación viciada contra el etiquetado frontal
Volvemos a hacer un llamado al Ministerio de Salud para que no pierda el impulso de adoptar un etiquetado dentro del plazo señalado por la ley de acuerdo a la mejor evidencia científica. No desaprovechemos esta oportunidad. La información, la salud y la alimentación son un derecho, no un lujo.
Read MoreEl hambre en Colombia, más allá de la FAO
Más allá de la polémica alrededor del informe de la FAO sobre la situación alimentaria en Colombia, el panorama del hambre en el país es un hecho que no admite cuestionamientos. Las causas de la inseguridad alimentaria son variadas, pasando por asuntos sociales, climáticos y económicos.
Read MoreHuelga de hambre por el hambre
El 20 de septiembre, seis jóvenes decidieron empezar, por segunda vez, una huelga de hambre en la Plaza Simón Bolívar de Riohacha. La razón principal es el incumplimiento por parte de las autoridades nacionales y locales de los acuerdos que tenían como objetivo la solución a los problemas de salud, educación, acceso a agua potable, entre otros, que aquejan al departamento.
Read MoreLanzamos documento sobre malnutrición y desigualdad en La Guajira
En el segundo país más biodiverso del mundo, con potencial para convertirse en una de las reservas alimentarias de América Latina, hay niños y niñas que no tienen acceso a los alimentos y el agua potable suficientes para subsistir.
Read MoreEste viernes la Corte Constitucional abordará la crisis humanitaria en La Guajira
La entidad ofrecerá una sesión técnica con la participación de diversas instituciones públicas, autoridades indígenas y organizaciones sociales para analizar los retos que ha presentado la implementación de la sentencia que declaró en el 2017 el estado de cosas inconstitucional en el departamento.
Read MoreMercados campesinos y recetas de justicia alimentaria
En medio de ñames, papayas, naranjas, guayabas y otros alimentos provenientes de San Basilio de Palenque y El Carmen de Bolívar, entre otros municipios, el pasado 31 de octubre, Cartagena inauguró su proyecto de ‘Mercados Campesinos Móviles’, una propuesta articulada entre entidades públicas, organizaciones de base y otros aliados.
Read MoreEl etiquetado frontal de advertencia de productos comestibles ultraprocesados: una mirada del derecho internacional económico
El etiquetado frontal de advertencia (EFA), que advierte sobre el contenido en azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas, es compatible con la regulación internacional en materia de libre comercio y protección de inversiones. En este documento, explicamos por qué el EFA se ajusta a los compromisos multilaterales adquiridos por Colombia como miembro de la Organización…
Read MoreUn etiquetado compatible con el comercio internacional
La medida del etiquetado frontal de advertencia no va en contra de la propiedad intelectual ni tampoco constituye una expropiación de las marcas. En el documento explicamos por qué nuestros compromisos comerciales no limitan al legislativo para proponer, debatir y aprobar un etiquetado frontal de advertencia.
Read More“Adoptar el etiquetado frontal de advertencia para proteger el derecho a la salud”: Relator Especial de Naciones Unidas
En su declaración, Dainius Pūras resalta la importancia de que los Estados garanticen el acceso a alimentos esenciales, nutricionalmente adecuados e inocuos; en cantidad y calidad suficientes para satisfacer las necesidades alimenticias de la población. Esto supone tomar medidas integrales que protejan el derecho a la salud y a la alimentación.
Read MoreDeclaración del Relator Especial de la ONU sobre el derecho a la salud con respecto a la adopción del etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas para hacer frente a las enfermedades no transmisibles
Se sabe que la ingesta de productos alimenticios que contienen niveles excesivos de nutrientes críticos, como azúcares, sodio, grasas totales, grasas saturadas y ácidos grasos trans, plantea un mayor riesgo de obesidad y enfermedades no transmisibles.
Read MoreCompra justo, come sano: guía de alimentación durante la pandemia
Aquí encontrarás una serie de recomendaciones sobre salud pública y soberanía alimentaria. Si comer es un acto político, hagámoslo con conciencia.
Read MoreAlimentación y Covid-19: la gente tiene respuestas
Veo esta crisis como una oportunidad única para hacer cambios estructurales a nuestro favor, donde se privilegie la salud alimentaria sobre los actores corporativos. Un reto histórico donde los productores campesinos tienen la potencialidad de ser los héroes de esta historia y regir los cambios del mundo tal como lo conocíamos.
Read MoreRecorrido al origen: un viaje detrás de los mercados campesinos de Bogotá
La supervivencia de los mercados campesinos de Bogotá ha implicado el descomunal esfuerzo de campesinos y consumidores que han visto estos espacios como la mejor alternativa alimentaria para las ciudades. Pero todavía falta una pieza para que sean masivos y sostenibles: el apoyo estatal.
Read MoreEntregamos derecho de petición para sacar la comida chatarra de los colegios de Bogotá
El término de ocho años resulta complaciente con la industria de bebidas y alimentos con bajo valor nutricional, mientras que varias generaciones de estudiantes se ven expuestos a productos que puede propiciar malas prácticas alimentarias con efectos negativos para la salud.
Read MoreDime dónde estudias y te diré qué comes: Oferta y publicidad en tiendas escolares de Bogotá
Los entornos escolares son fundamentales para definir los hábitos de consumo de los niños y las niñas. Teniendo en cuenta este contexto visitamos 21 colegios en Bogotá a los que asisten alumnos con distinta capacidad económica.
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